Tenjin Bottle Line up

bar Lounge Tenjinの天井装飾

Bottle Line up

Bar Lounge Tenjin 厳選ボトルラインナップ

ハイランドパーク フルボリューム
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ウイスキー造りも音楽創作も「バランス」が大切であるという共通点に基づいて開発されたロックンロールなモデル。ウイスキーのブレンディングを、音楽創作において重要である音の周波数のファインチューニングになぞらえ、個々の樽の個性とフレーバーの波を組み合わせて最良のバランスで作られています。

ハイランドパーク ドラゴンレジェンド
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伝説のヴァイキングの戦士「シグルド」は悪竜ファフニールを討伐しその竜の血を舐める事で予言と知恵を授かり、「竜殺し」の名で英雄の一人となりました。このドラゴンレジェンドは英雄シグルドのように大胆な独創性をモチーフに。塩気とミネラルを感じさせるスモーキーな香りと、シェリー樽で長時間ゆっくりと熟成させたスパイシーな甘さで溶けていきます。

ハイランドパーク ヴァルクヌート
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「ヴァイキング レジェンド」シリーズの第2弾。熟成に使用される樽はアメリカンオークのシェリーカスクを使用。甘さとスパイシーさが見事に調和したボトル。

ハイランドパーク ヴァルキリー
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「ヴァイキングレジェンド」シリーズの第1弾。熟成に使われるのはアメリカンオークのシェリーカスクとバーボンカスク。これらを掛け合わせて作られた限定商品です。

ハイランドパーク 18年
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こちらはファーストフィルのシェリーカスク比率が45%で、残りはリフィルのシェリー樽となります。ファーストフィルのシェリー樽比率は12年(20%)に比べてはるかに高いにもかかわらず、12年に感じる刺々しさは無く、穏やかで奥深い味わい。壮大さを感じさせる複雑なボトルです。

ハイランドパーク ダークオリジンズ
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ハイパークの丘に秘密の隠れ家を作ったダーク・ヒーローにインスピレーションを受けて生まれたのが、「ハイランドパーク ダーク・オリジンズ」です。まさにハイランドパークのダークサイド。「ハイランドパーク12年」の2倍以上にあたる、全体の80%にファーストフィルのシェリー樽で熟成した原酒を使用しています。ハイランドパークならではの力強い味わいと、深くダークな色味が特徴です。

ハイランドパーク 12年
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ハイランドパークはスコットランドのスキャパ湾に浮かぶオークニー諸島、メインランドの最北端で作られているシングルモルトウイスキーです。ブレンデッドスコッチウイスキーにも多く使われていて、「フェイマスグラウス」や「カティサーク」のキーモルトとなっていることでも有名です。こちらの12年は、熟成年数12年以上のスパニッシュオーク、アメリカンオークのシェリー樽を掛け合わせて作られました。

ゴードン&マクファイル ハイランドパーク 8年
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ゴードン&マクファイル社が自らの名を冠した人気シリーズ「マクファイルズ・コレクション」。コレクションと名付けるとおり、小ロットの特別なスペシャルレンジの商品で、リリース数自体が少ない、同社の中でもレアなシリーズです。甘く、桃やマンゴーを思わせるフルーティな香りで、かすかなスモークと黒コショウを感じる味わいが楽しめます。