Bottle Line up
Bar Lounge Tenjin 厳選ボトルラインナップ
キルホーマン 100%アイラ 2013-2019 秩父ウィスキー祭ボトリング 2020
| 産 地 ： | Scotch |
|---|---|
| 地 域 ： | アイラ |
| 分 類 ： | シングルカスク |
| 度 数 ： | 58.0 |
| 熟成年数： | 6年 |
| 蒸溜所 ： | キルホーマン |
秩父ウィスキー祭ボトリングで初となるアイラモルトは、キルホーマンが目指す原酒造りの原点である“100％アイラ”製法。アイラ島内で収穫された原料大麦ローカルバーレイを用い、ウィスキーの原料作りから全ての過程を島内で行う製法です。通常の50ppmではなく、特別に20ppmに濃度が調整されたモルト原酒は6年超の熟成を経て、キルホーマンが目指すハウススタイルが表現されています。