アメリカ、シカゴにあるコーヴァルから2022年に発売されたライウイスキーで、メープルシロップカスクでフィニッシュした個性的な１本です。ほんのり甘苦く、一癖ある味わいです。

こだわりのライ麦100%から作られたその味は、きりっとしてドライ。口に含んだ瞬間、その豊かなスパイシーさが弾けます。

コーヴァル独自のミレットウイスキーは豊かで深い味わい、どこまでもまろやかで飲みやすく、しつこくありません。契約農家から直接買い付けた原材料を採用しハートカットと呼ばれる味の最も高級、安定した部分のみを使用しています。バランスに優れ、心地よく、長い時間楽しめる1本。

エンバク、モルテッド・バーレー、ライ、ウィートの4種類の原料を配合したこのフォーグレーンウイスキーは、ミネソタから取り寄せたこだわりのヘビーチャード、オークの新樽で熟成。豊かな香りと繊細なスパイシーさ、ほのかに良質なスモーキーさが楽しめる1本。

ミネソタ産のアメリカンオークの新樽を採用し、ヘビーチャードバレルで熟成します。100%オーガニックコーンを使用し、残りの配合をミレーとしたコーヴァル独自のバーボンは、チャードバレルの良さも最大限に活かした穏やかな甘さと柔らかいバニラ、微かなキャラメルが心地よく口の中を満たしていきます。