カフェモルトは、ニッカウヰスキーが保有するカフェ式連続式蒸溜機で蒸溜された原酒のみでつくられたウイスキーです。
但し、宮城峡蒸溜所原酒に加えてニッカウヰスキーがスコットランドに保有するベン・ネヴィス蒸溜所の原酒をカフェ式連続式蒸溜機で蒸溜したものを使用しているため、日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致しないこととなります。

スペインの酒精強化ワインであるシェリーの貯蔵に使われた樽を使って熟成させたシェリー樽熟成原酒のみを厳選してヴァッティングしたシングルモルトウイスキーです。深みのあるリッチなシェリー樽の香りとレーズンのような甘い香り、麦芽の香ばしさとふくらみのある味わいが特徴です。

宮城狭蒸留所限定で発売のシングルモルトウイスキー。

宮城狭蒸留所限定で発売のシングルモルトウイスキー。

宮城峡蒸留所で作られた、華やかでフルーティな原酒にシェリー樽モルトと新樽モルトを加え、軽快な中にも深みと厚みを持たせました。ライトピートタイプの原酒が、穏やかなピートの余韻を感じさせます。すっきりと洗練されたキレがありながら、スイートな味わいが感じられます。

ニッカウヰスキーの蒸留所限定販売のシングルグレーンウイスキーです。ほんのり甘いバニラの香りに混じって樽のウッディな香りも楽しめるのが特徴。