今回はおうちでも作れる、ひと手間で美味しくなる『ハイボール』についてご紹介したいと思います

まず、ハイボールとは一体何・・・！？

そもそもはハイボールとは何ぞや？という方のために説明すると

『ハイボール』はウイスキーのソーダ割のことで、今となってはハイボールの呼び名が広く知られていますが、その語源には諸説あります。語源については今回は割愛させて頂きますが、ウイスキーのことはあまり知らないけどハイボールは飲んだことあるし好きだよ！って方も多い定番カクテルです。

冷えたハイボールはキリッと爽快で料理と合わせても最高ですよね！

グラスと氷とウイスキーとソーダがあれば簡単にできちゃう。そんなお手軽感からおうちで晩酌はハイボールを飲まれる方もいらっしゃるかと思います。

今日はそんな方のために、バーテンダーが教えるハイボールを紹介いたします！

おうちで楽しめる本格ハイボールの作り方を伝授

～～材料～～

・氷（製氷機の氷ではなくできれば市販のかち割り氷）

・グラス（縦長のタンブラータイプが理想）

・お好みのウイスキー(おすすめウイスキーも別コラムで掲載予定!!)

・ソーダ

～～作り方～～

①グラスいっぱいに氷を入れる

ポイント：かち割り氷は冷蔵庫の製氷機でつくる氷と比べて溶けにくいので、爽快感を楽しむハイボールは氷にこだわるとさらに美味しくなります。

②ウイスキーを注ぐ

ポイント：ウイスキー１：ソーダ４の割合が適量です。

③バースプーンもしくはマドラーで氷を回すようにしてウイスキーを冷やす

ポイント：ウイスキーをしっかり冷やすことによって炭酸も抜けにくくなり、キリッとしたハイボールになります。

④なるべく氷に当たらないように、ゆっくりと細く、ソーダを注ぐ

ポイント：氷に当たると炭酸が抜けてしまう原因になるので、③のステアの際、マドラーを抜くときにソーダの通り道をつくってあげると注ぎやすくなります。ソーダは氷が浮かない程度の量を注ぎます。

⑤混ぜすぎ厳禁！多くても軽く1回マドラーを回す程度で完成！

ポイント： ウイスキーとソーダの比重の違い、ソーダを注いだときの水流によって自然に混ざるので混ぜすぎはNGです。

以上で完成！

え？たったこれだけ？？？と思うかもしれませんが、少しポイントに気を付けるだけでいつものハイボールとはひと味違うハイボールが楽しめるかと思います。

Barでハイボールを召し上がる方がいましたら、バーテンダーさんのハイボールの作り方を見てみるのも面白いのではないでしょうか。

また、別のコラムでTenjinがオススメするハイボールにピッタリなウイスキーもご紹介できればと思います！