スターワードは2007年にオーストラリア、メルボルンで創業しました。数ある商品の中でもこのノヴァは、スターワードのフラッグシップボトルで、100%オーストラリア産のモルトを使用し、オーストラリア産の赤ワイン樽で熟成させています。